Chêne. Éric Sapet à la Petite Maison de Cucuron
Les auteurs vous invitent à partager un an de cours de cuisine « comme si vous y étiez », en texte et en images.
AMBIANCE. Chaque mois un menu avec les produits de saison, les étapes incontournables de chaque recette, les astuces et tours de mains, mais également l’ambiance des cours, les témoignages des stagiaires et surtout les photos alléchantes, le résultat dans l’assiette et les fous rires des élèves et du chef… À vous la technique, à vous également les nombreuses ficelles qui permettent de faire des arrangements avec le placard… pour de multiples variantes !
• Anne Garabedian.
Photographies de
Jean-Philippe Garabedian.
Préface Michel Oliver.
256 pages.
29,90€
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