22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Cuisine et vins de France. Nouvelle formule

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Pour son édition estivale, le magazine du groupe Marie-Claire s'offre un lifting avec de nouvelles rubriques et rendez-vous gourmands ainsi qu'une maquette plus colorée.

ÉTÉ. Parmi les nouveautés, le portrait d'une gourmande (Isabelle Giordano), les bars à vins (4 coups de cœur), une rubrique pratique sur le barbecue, la recette du chef (Patrick Jeffroy à Carantec), un produit vu par un chef (la tomate par Éric Fréchon), quels raisins pour quel vin, les saveurs de saison (le tour de France des fromages de chèvre), les spécialités culinaires venues d'ailleurs (Italie)... À découvrir également  le nougat de Montélimar, le pique-nique provençal de La Bastide de Moustiers, une balade gourmande au Pays basque français, un détour par les vignobles(de Chablis à Collioure, via Beaune et la vallée du Rhône) et toujours près de 70 recettes et un supplément "Tapas party", 30 recettes apéritives à déguster entre amis.

magazine_cvf_ete.jpg• N° juin-juillet-août.
164 pages.
3,30€

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LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

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