En ouverture : Régis Marcon, à droite, lors d'une séance de travail au musée Escoffier de l'art culinaire à Villeneuve-Loubet village, avec le bureau international et les présidents des délégations françaises et internationales

CONGRÈS. Ce sera une première pour Régis Marcon, le nouveau président du bureau international, qui aura l'honneur de présider, dimanche 11 mars, le conseil magistral, suivi de l'assemblée générale, dans la salle Tour Philippe Lebel de l'hôtel Mercure.
La matinée du lundi 12 mars sera consacrée aux finales des deux concours culinaires "Le jeune talent Escoffier", avec la participation de cinq candidats de moins de 25 ans, des délégations du Canada, de la Grande-Bretagne, de l'Italie, de la Thaïlande et de la France, et "Le Disciple Escoffier", avec la présence de quatre candidats de plus de 25 ans, des délégations de l'Italie, du Royaume-Uni, de la Suisse et de la France. Après ces épreuves disputées à l'école hôtelière d'Avignon, campus de la C.C.I., tous les congressistes se retrouveront à 16h pour la photo de famille devant le Palais des Papes, puis à 18h pour une réception officielle à l'hôtel de ville, place de l'Horloge. Les résultats des concours seront proclamés à 19h30, dans la salle de la Paneterie au Palais des Papes d’Avignon et à l’issue de cette remise des prix, vers 21h, un dîner de gala sera servi en clôture de ces deux journées, dans la salle du Grand Tinel au Palais des Papes. Elle réunira les finalistes, les accompagnants, le jury et les membres de l'association. Un programme séduisant concocté par la délégation Provence Languedoc, son président Michel Receveur et toute son équipe.

(photo Gérard Bernar)

DATES 11 et 12 mars, 5e rencontres internationales des disciples d'Auguste Escoffier au Palais des Papes à Avignon, organisées par la délégation Provence Languedoc avec le président Michel Receveur et toute son équipe ••• 19 mars, délégation Hauts de France, 22e chapitre, organisé par son président Pierre Acosta et son équipe, dans les salons d’Andie Legrand du restaurant L'Air du temps à Lestrem, mis en musique par Éric Delerue du Cerisier à Laventie et Cédric Legrand du Fil de l’Ô à Vieille Chapelle, à partir de 18h30 ••• 20 avril, Pays Réunion Océan Indien, 21e chapitre à l'hôtel Le Saint-Alexis**** à Saint-Gilles-les-Bains sur l'île de la Réunion.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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