22e année - N°910 - 18 novembre 2024

Balicco

Disciples Escoffier international. Régis Marcon reçu à Tokyo


Au cours d’un voyage professionnel au Japon, Régis Marcon, président international des Disciples Escoffier, accompagné de son épouse et du chef Patrick Henriroux du restaurant les Pyramides à Vienne, ont été reçus à l’hôtel Okura par le président Pays Japon, 1er vice-président international monde, Kazuo Asano, et son équipe.


En ouverture : Régis Marcon, président international des Disciples Escoffier, en compagnie de Kazuo Asano, président Pays Japon, 1er vice-président international monde

DISCOURS. Après l’allocution de bienvenue du président des Disciples du Japon et les félicitations pour ses nouvelles fonctions, Régis Marcon a pris la parole et a parlé des dernières infos des Disciples de France et de l’international, en particulier sur la transmission du savoir et de l’apprentissage des jeunes cuisiniers. Il a terminé son discours en invitant les disciples du Japon à le rejoindre aux 6e rencontres internationales des Disciples Escoffier, congrès organisé cette année à Venise.



(photos X)

3 décembre 2012

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