Éditions Dunod. 300 citations pour aimer le vin
De l‘Antiquité à nos jours, le vin a inspiré de nombreuses personnalités, connues ou inconnues, Homère, Rabelais, Freud, Baudelaire, Dali… a suscité l’enthousiasme, délié les langues et fait chanter les poètes.
CONVERSATIONS. Classées en 5 thèmes, « le vin et l’humour », « le vin et les femmes », « ils l’ont dit », « le savoir faire », « le savoir boire », ces citations vous permettront de briller lors de conversations œnologiques.
Oscar Wilde avait à sa manière évoqué le « à consommer avec modération » dans sa citation « Pour connaître l’origine et la qualité d’un vin, il n’est pas nécessaire de boire le tonneau entier ». Et avec humour, l’auteur démontre que le vin conserve puisque, en cumulant les durées de vie des 3 générations précédentes de la maison de vin éponyme fondée à Mâcon en 1849, on obtient plus de 270 ans ! À consommer sans modération ! M. C.-G.
• Choix d'Hubert Piat. 128 pages. 4.90€.
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