22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Éditions Féret. Le vin et ses marches. Annales 2012


Un bilan multidisciplinaire, économique, juridique, design, marketing, climatique et œnologique.


ÉVOLUTION. Sous l’égide de l’observatoire Vins et marchés et avec le soutien de l’ISVV (Institut des sciences de la vigne et du vin), du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux) et de GWC (Great wine capitals global network), ce livre nous présente, pour la quatrième année consécutive, l’évolution de la filière vitivinicole de l’année écoulée, par une sélection d’idées-forces et autres événements saillants exprimés sous le prisme de points de vue particuliers.
Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage est destiné à être lu par tous les intervenants de la filière vitivinicole. Professionnels de la viticulture, du négoce, mais également enseignants et étudiants y puiseront de précieuses informations pour le développement de leurs entreprises ou l’approfondissement de leurs connaissances.

144 pages. 24,50€

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LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

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