CUISINE NOMADE. C’est la cuisine que l’on peut faire partout ! Passionné de cuisine de rue, Yvan Cadiou choisit les marchés pour chercher son inspiration et partager son amour de la bonne cuisine. Il part à la rencontre des passants avec comme seuls ustensiles : « sa valise », quelques bons produits et son savoir-faire. Sa cuisine nomade s’inspire des souvenirs culinaires liés à son entourage ou à sa propre expérience. Il propose à la fois des plats simples, des recettes classiques réinterprétées ou des recettes innovantes et originales, faciles à réaliser alliant poissons, crustacés, viandes, épices et légumes savoureux.

• Yvan Cadiou.
Photographies
Thierry Vallier.
112 pages.
16€













CUISINE POPULAIRE BIO. Depuis son atelier, Yvan Cadiou prépare un véritable manifeste d’une cuisine bio, gourmande et conviviale, à la portée de tous. Entouré de ses casseroles, il imagine des recettes à base d’épices et de produits bio, réalisables dans la  cuisine de chacun.

• Yvan Cadiou.
Photographies
Thierry Vallier.
128 pages.
17€