22e année - N°925 - 24 mars 2025
L’autrice nous invite à (re)découvrir toute l’authenticité de la gastronomie du Périgord. À travers des recettes emblématiques et des touches plus modernes, elle sublime les trésors du terroir : foie gras, truffe, cèpes, magret de canard, noix et fraises gariguette...
RECETTES. Plus qu’un simple livre de cuisine, cet ouvrage est une véritable immersion dans un patrimoine culinaire vivant et un hommage aux producteurs, entre tradition et créativité. Recettes accessibles, anecdotes savoureuses, astuces de transmission : tout est réuni pour faire de chaque plat un moment de plaisir et de partage.
• Suzanne Boireau-Tartarat
80 pages. 9,90€
(photo DR)
Publié le 24 mars 2025
Pendant trois jours exclusifs en mars, le légendaire Hotel Il Pellicano apporte ses saveurs emblématiques, son savoir-faire et son hospitalité italienne intemporelle à l’Hôtel du Couvent à Nice.
Avec l’arrivée du printemps, les professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation de la 9e édition de cette animation, du samedi 29 mars au 12 avril 2025, pour 2 semaines de festivités gourmandes cannoises.
A Cannes, l’hôtel Barrière Majestic propose un séjour personnalisé aux animaux de compagnie pour vivre un moment d’exception partagé avec leurs maîtres.
Un vent de fête et de convivialité soufflera à nouveau sur la place d’Armes de Toulon, où sera dressé le chapiteau principal, accueillant près de 180 domaines viticoles et producteurs du terroir.
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