INTRONISATIONS. Cette soirée, toujours placée sous l'indéfectible signe de l'amitié, a débuté par la traditionnelle cérémonie des intronisations orchestré par le conseil magistral. Cette année, 28 nouveaux disciples ont rejoint la confrérie, Louis Aquilina, chef de cuisine, Carlo Bella, chef de cuisine, Roberti Castaldelli, chef de cuisine, Tommasso Chiarella, gastronome, Gérard Cotton, gastronome, Julien Davin-Dary, gastronome, Roberto Eandi, chef de cuisine, Michèle Étienne, gastronome, Alexandre-Pierre Faidherbe, directeur hôtelier, Verena Francken, gastronome, Sébastien Giannini, chef de cuisine, Axel Guillem, chef de cuisine, Anthony Impagliazzo, chef de cuisine, Robert Laugier, chef de cuisine, Denise Luciano, chef de cuisine, Franck Madala, maître pâtissier, Jean-Claude Messant, directeur hôtelier, Marcello Messina, chef de cuisine, Frédérique Mora, chef de cuisine, Giuseppe Monasterolo, chef de cuisine, Ruggero Oberto, gastronome, Claude Peri, gastronome, Davide rebaudo, chef de cuisine, Roberto Revello, gastronome, Bruno Scarato, chef de cuisine, Giuseppe Straface, chef de cuisine, Salavador Villasenor Arai, gastronome et Gabriele Winkler, gastronome.


Marcel Athimond et Alexandre-Pierre Faidherbe, directeur du Columbus Monaco


Marcel Athimond et Sébastien Giannini, chef de cuisine Le Méridien Nice


Marcel Athimond et Jean-Claude Messant, directeur Métropole Monte-Carlo


Marcel Athimond et Frédérique Mora, MC2 Mediterranean cuisine Monaco


Les intronisés avec le conseil magistral du Grand cordon d'or de la cuisine française

Cette salve de nouveaux membres a été clôturée par la remise de diplômes d'excellence, remis par Tommaso Chiarella, président et fondateur du prix Excellence, à 5 personnalités, Marcel Athimond, Gérard Bernar, Alberte Escande, Pierre Lorenzi, Dominique Milardi, pour leur travail  de qualité réalisé dans leurs activités respectives.


Tommaso Chiarella remet le diplôme Excellence à Marcel Athimond


Tommaso Chiarella remet le diplôme Excellence à Gérard Bernar


Tommaso Chiarella remet le diplôme Excellence à Dominique Milardi

Le dîner composé et exécuté par Alain Cavanna, chef des cuisines du Sporting d'été et sa brigade, servi par Richard Orengo et sa brigade a prolongé la soirée. Les invités ont pu ensuite apprécier le show énergique, époustouflant, désopilant, de la troupe de danseurs contemporains russes "Todes".


Marcel Athimond et Alain Cavanna, chef des cuisines du Sporting d'été, devant le gâteau d'anniversaire

(photos Gérard Bernar)