En ouverture : Ludovic Ordas "Mon rêve de gosse", le nouvel étoilé cannois

VERDICT. Pas de grand bouleversement dans cette nouvelle édition, toujours pas de nouveaux 3 étoiles et très peu de distinctions à 2 étoiles, seulement 5 en France, dont Bruno Oger, qui récupère avec la Villa Archange au Cannet, les deux étoiles qu'il détenait précédemment à la Villa des Lys à Cannes.
Les nouveaux promus à 1 étoile dans notre région sont : Bruno d'Angelis, hôtel d'Europe à Avignon, Erwan Houssin, Le Diapason à Avignon (encore un qui est passé chez Thierry Thiercelin), Jacques Maximin, Bistrot de la Marine à Cros-de-Cagnes-Cagnes-sur-mer (qui en aurait douté ?), Ludovic Ordas, Mon rêve de gosse à Cannes (quel bonheur !), Christophe Renaud, La Coquillade à Gargas, Bruno Gaudin, Le Sub à Aiguebelle-Le Lavandou (le successeur du Sud de Christophe Pétra), Joël Garault, Le Vistamar à Monte-Carlo (juste retour de l'étoile), Gaël et Mickaël Tourteaux, Flaveur à Nice et Geoffrey Poësson, La Badiane à Sainte-Maxime.
Quant aux suppressions d'étoiles, elles concernent le Faventia à Tourrettes (départ de Philippe Jourdin), Le Pavillon au Cap-d'Antibes (départ de Philippe Jégo), le Saint Paul à Saint-Paul (départ de Ludovic Puzenat). Rétrogradent de 2 étoiles à 1 étoile, Wout Bru, Maison Bru à Eygalières et Jacques Chibois, La Bastide Saint Antoine à Grasse, d'une étoile à rien, Bacon à Antibes, Péron à Marseille, Paris Rome à Menton et le Grill de l'Hôtel de Paris à Monte-Carlo.

(photo Gérard Bernar)