22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Hachette pratique. Les instants du rosé de Provence

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Ce livre présente huit instants de consommation du rosé, agrémentés de recettes originales autour du rosé de Provence.

RECETTES. Sous la tonnelle, aux couleurs des îles, aux saveurs asiatiques, en pique-nique vigneron, en bord de mer, à la table du chef, aux rythmes latinos ou encore sur un air de fête, sont les huit moments privilégiés du rosé. Cet ouvrage consacre également plusieurs pages à la présentation des AOC de Provence, à l’histoire du vignoble ainsi qu’à l’élaboration délicate du rosé et sa dégustation.

livre_instants_rose.jpgPetits pratiques cuisine.
Textes et photos
François Millo.
64 pages.


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