22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Huilerie St Michel à Menton. Une nouvelle création


Après le succès de l'huile d’olive citron de Menton en 2009 et citron de Menton et gingembre en 2010, la famille Djekhar et leur complice Mauro Colagreco, ont voulu mettre au point une nouvelle huile d’olive par macérations, avec de la finesse, de l’équilibre, de l’exotisme aux saveurs d’Orient.


SAVEURS. "Durant son voyage en Asie, Mauro Colagreco a découvert une cuisine variée et épicée, ce qui nous a inspiré un beau mariage de saveurs avec l'huile d'olive St Michel, notre sublime citron de Menton et le poivre de Sichuan" souligne Karim Djekhar. Ce mélange si exotique entre le citron de Menton et cette petite baie vieux rose au parfum fleuri et citronné venue de Chine, vient enrichir idéalement des plats comme un carpaccio de viande ou un fromage de chèvre frais servi avec une pointe de miel.
Cette huile est déja utilisée par Mauro Colagreco et Joël Garault. La bouteille de 500 ml est en vente 25€ à la boutique, sur le site de l'huilerie St Michel et au restaurant Mirazur à Menton.

Huilerie St Michel
22, rue du Bréa 06500 Menton
Tél. (0)4 93 35 71 04

http://www.huilerie-saint-michel.com
commande@huilerie-saint-michel.com

(photo X)

Nos Dernières Actualités

LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

Nos Dernières Actualités