22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

International-club toques blanches. Week-end gastronomique


L'équipe du délégué Côte d'Azur, Pierrick Thomas, a concocté un programme des plus sympathiques pour les membres de l'association.


En ouverture : le président national Pierre-Dominique Cécillon et Mario d'Orio

PROGRAMME. Le week-end débutera le samedi 29 septembre par la visite du marché couvert d'Antibes et des remparts, suivi d'un déjeuner au restaurant "Le Vauban", chez Jenny et Raymond Cornelissens. L'après-midi sera consacrée à la découverte d'une verrerie artisanale à Biot "Le val de Pome", avec démonstration de soufflage de verre effectuée par le patron maître verrier. Elle se terminera en apothéose par un dîner de gala à l'hôtel Le Negresco, élaboré par un des meilleurs ouvriers de France et chef doublement étoilé, Jean-Denis Rieubland, avec intronisation de nouveaux membres en cours de soirée.
Le lendemain dimanche 29 septembre, Sandrine Auda se fera un plaisir de faire visiter les serres des établissements Marius Auda à Gattières, où sont produites les herbes aromatiques et les fleurs comestibles. Puis, pour terminer ce week-end gastronomique, un déjeuner convivial sera servi à La Margottière à Cagnes-sur-Mer, chez Françoise et Hubert Fruchard.

(photo Gérard Bernar)

24 septembre 2012


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