En ouverture : Mauro Colagreco et Glenn Viel 



DÎNER. Ce dîner à quatre mains est la rencontre de deux chefs visionnaires qui partagent des valeurs communes. • Un respect profond pour la nature : Glenn Viel et Mauro Colagreco cultivent une approche durable, mettant en avant les produits de leurs potagers respectifs.
• La créativité sans limite : leurs cuisines décloisonnent les frontières en mélangeant traditions et innovations.
• Une quête de sens et d’émotion : chaque plat est pensé pour raconter une histoire, une émotion, un voyage.

Lors de ce repas d’exception, les convives découvriront des créations exclusives, fruit d’un dialogue entre les terroirs de Provence et de la Méditerranée. Chaque assiette incarnera l’harmonie entre les deux chefs, dans un ballet de saveurs où le végétal occupera une place centrale. 



• L’OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Relais & Châteaux

Mas de Baumanière 13520 Les Baux-de-Provence

Dîner d’exception mercredi 19 mars 2025 : 450€ (hors boissons)
Sur réservation et selon disponibilité. Nombre de places limité.
Réservation : http://www.baumaniere.com
ou mail : contact@baumaniere.com
ou par téléphone (0)4 90 54 33 07


(photo DR)



Publié le 17 mars 2025