22e année - N°914 - 16 décembre 2024

Balicco

La Palme d'Or à Cannes. Deux dîners à quatre mains

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Le jeudi 26 et le vendredi 27 août, Christian Sinicropi, le chef, accueille dans ses cuisines le chef russe du "tout-Moscou" Anatoly Komm.


En ouverture : La Palme d'Or

PERSONNALITÉS. Pionnier de la cuisine moléculaire en Russie, Anatoly Komm possède plusieurs établissements à Moscou, dont le restaurant "Varvary", présent en 66e position dans le "Top 100 of the World" de Restaurant Magazine. Tel un alchimiste, le chef repense les plats traditionnels russes, joue les contrastes et offre une cuisine spectaculaire, riche d'une identité bien marquée.
Quand deux fortes personnalités orchestrent un même menu à quatre mains, ce rendez-vous culinaire s'annonce détonant !
Voir le descriptif complet du menu sous l'onglet "agenda".

Anatoly Komm
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Christian Sinicropi

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• La Palme d'or
Hôtel Martinez - 73, La Croisette 06400 Cannes
Réservations (0)4 92 98 74 14

lapalmedor@concorde-hotels.com
http://www.concorde-hotels.com/martinez
http://www.anatolykomm.ru

(photos X)

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