La Réserve de Nice. Saveurs océanes
BRETAGNE. Le temps d’une soirée, Olivier Bellin, chef breton de l’Auberge des Glazicks, la maison du pays bleu à Plomodiern (près de Douarnenez), est venu présenter les embruns de sa cuisine « terre et mer » inventive et contemporaine, « raviole de langoustine, fraîcheur de foie gras de canard et granny smith, purée de pomme verte », « homard étuvé, grosse frite fourrée, condiment tomate et chorizo »… Le mix des chefs, initié par Jouni et Giuseppe, va se poursuivre avec Thierry Marx (mars) et Laurent Petit (avril), à des dates à préciser.En ouverture : de gauche à droite, debouts, Jouni Törmänen et Giuseppe Serena, assis, Christophe Dufau et Olivier Bellin (photo Gérard Bernar)
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LA PINÈDE À CAP D’AIL. Mer et montagne !
Envie d’une fondue ou d’une raclette réconfortantes un soir d’hiver frisquet ? Alors, direction La Pinède à Cap d’Ail qui a fait appel à l’expertise de TradiSwiss pour transformer le soir son restaurant de bord de mer en chalet de montagne…
MADEMOISELLE GRAY À CANNES. Invitation au cirque de Noël
À l’approche des réveillons de fin d’année, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion a revêtu une nouvelle fois ses habits de fête. Et, pour ce millésime 2024, elle se revêt d’un manteau magique au folklore du cirque.
LE NEGRESCO À NICE. Le caviar Prunier, une résidence éphémère sous le signe de l’art et de l’excellence
Depuis le 10 décembre, le légendaire hôtel Le Negresco et la prestigieuse Maison de caviar Prunier s’unissent pour un pop-up d’exception.
BAGNARD À NICE. Yoni Saada s’installe à l’aéroport Nice Côte d’Azur
L’aéroport Nice Côte d’Azur et SSP France viennent d’inaugurer le restaurant « Bagnard » au sein du terminal 2 – zone publique, en collaboration avec Yoni Saada, afin de déguster une cuisine street food et épicerie méditerranéenne de qualité.
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