22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige. Les toqués font du ski 2

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Fort du succès de la première édition, Antoine Boucomont, président-directeur général de Le Delas et Gérard Grech, gérant de l'unité niçoise, invitent de nouveau les chefs de cuisine à rechausser les skis et les raquettes.

En ouverture : l'an dernier à Auron, les chefs en compagnie d'Antoine Boucomont et de Gérard Grech (photo Gérard Bernar)

SCHUSS. Mardi 16 mars, à 6h30 du matin, nos maîtres-queux vont se retrouver au MIN de Nice, non pas pour faire leur marché, mais pour prendre le car, direction Isola 2000 ! Organisée par Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige, avec l'appui du comité régional du tourisme Riviera – Côte d’Azur et des stations du Mercantour et l’aimable concours de Laurent Perrier, du Ski-club de Mandelieu-la Napoule, de Nice rendez-vous et de l’email-gourmand, cette matinée de relâche sur les pentes enneigées d'Isola 2000, se poursuivra dans la bonne humeur par un apéritif au champagne Laurent-Perrier et un déjeuner de spécialités montagnardes au restaurant « La Raclette ».

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LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

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