22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Le vin de la semaine. Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Aussières blanc 2008


Ce 100 % chardonnay est une production limitée de quelques hectares avec l’objectif de réaliser un vin frais et délicat offrant une belle harmonie de fruit. Situées sur les zones les plus froides, les parcelles sont cultivées selon les techniques les plus modernes.


DÉGUSTATION. Valeur sûre du Languedoc, ce vin de pays d'Oc possède un bel éclat d’un jaune vif, un nez fin et frais de fleur de vigne et de poire. L’attaque est vive et fraîche avec des notes de menthe et d’anis. Doté d’une belle minéralité, Aussières blanc sera parfait à l’apéritif, sur du melon ou un poisson grillé.
5,95€.

• Château d'Aussières
Route de l'abbaye de Fontfroide
11000 Narbonne
Tél. (0)4 68 45 76 38

http://www.lafite.com
aussieres@lafite.com

(photo X)

30 juillet 2012

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