LÉGENDE. La légende raconte que, en l’an 1487, Gaultier, tavernier à Saint-Pourçain, servait le vin dans des pichets en terre et en étain qui ne lui permettaient pas d’évaluer avec précision la consommation de ses clients. Pour mettre un terme aux discussions interminables sur le prix à payer, il eut l’idée de plonger un bout de ficelle dans les pichets, en faisant un noeud correspondant aux mesures de l’époque, la demie et la pinte. Ainsi, naquit la légende de « La ficelle » réhabilitée par l’Union des vignerons de Saint-Pourçain en 1987.
Depuis, inspirés par le vin de Saint-Pourçain, de talentueux dessinateurs habillent de leur humour le millésime naissant. 1987 : Roche • 1988 : Piem • 1989 : Trez • 1990 : Cursat • 1991 : Loup • 1992 : Barberousse • 1993 : Laville • 1994 : Avoine • 1995 : Bridenne • 1996 : Piem • 1997 : Dubouillon • 1998 : Soulas • 1999 : Mose • 2000 : Barbe • 2001 : Blachon • 2002 : Barrigue • 2003 : Nicoulaud • 2004 : Sabatier • 2005 : Tignous • 2006 : Honoré • 2007 : JY • 2008 : Napo • 2009 : Faujour • 2010 : Samson • 2011 : Lerouge.



Pour concrétiser cette fraternité, l’Union des vignerons de Saint-Pourçain, édite un magnum collector reproduisant les 25 dessins, tiré en 4500 exemplaires. Composé de 75 % gamay, 25 % pinot noir, vinifiés par une macération de 9 jours, ce vin offre un joli nez de cassis et de kirsch, légèrement épicé et poivré, arômes que l’on retrouve dans une bouche gourmande. Servi à une température de 12° C, ce vin convivial s’apprécie à l’apéritif, sur les charcuteries et les viandes grillées, mais aussi pour accompagner la cuisine méditerranéenne.
13,80€ chez les cavistes ou sur commande, à la cave.

• Union des vignerons de Saint Pourçain
3, rue de la Ronde
03500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
Tél. (0)4 70 45 42 82
udv@udvstpourcain.com
http://www.vignerons-saintpourcain.com

(photos X)