TERROIR. Le premier réseau de l’agriculture locale livrée à domicile dans un cadre de commerce équitable de proximité propose dans ses paniers, des produits frais et des menus élaborés par une figure de la gastronomie locale, Nathalie Ruffat-Westling, célèbre bloggeuse, auteur des "Cuisines de Garance" (http://www.lescuisinesdegarance.com ) et créatrice de « Simply in food » consulting (http://www.simplyinfood.com ).
Un panier est constitué de produits frais pour toute une semaine et sur la base de neuf repas. Au menu, magret de canard poêlé aux cerises et gâteau de pommes de terre Adora et flan de cerises confites; confit de lapin aux herbes de Provence et aux légumes en escabèche et clafoutis de cerises ou bien encore pigeon rôti aux petits pois, pois gourmands, batavia et pommes de terre au jus et mousse à la cerise… autant de recettes qui se déclinent sous plusieurs versions au fil de la semaine.
• http://www.lepanierpaysan.com
Dans notre région, les paniers sont disponibles dans les Bouches-du-Rhône et Vaucluse

(photo X)