22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Maison Gélas. L'Armagnac autrement


L'histoire de Cordialor remonte à 1798 lorsque Thomas Gélas élabore la première recette en assemblant du distilla d'orange et d'alcool neutre. Elle renaît en 2012.


CRÉATION. Cordialor liqueur est confectionnée à partir d'essences d'oranges produites dans les Caraïbes. cueillies à la main, encore vertes, elles sont au summum de leurs qualités aromatiques. On écarte la pulpe du fruit en conservant uniquement l'écorce qui sèche au soleil pendant plusieurs semaines. Puis les écorces sont mises à macérer dans l'armagnac Gélas. Cet ensemble est ensuite distillé pour obtenir l'extrait d'essence orange, puis mis en vieillissement pendant de longs mois dans des foudres de chêne centenaires.
En vente directe à la maison Gélas ou chez les cavistes 29€.

Maison Gélas
46-48, avenue Edmond Bergès 32190 Vic-Fezensac
Tél. (0)5 62 06 30 11

contact@gelas.fr
http://www.gelas.fr

(photo X)

Nos Dernières Actualités

LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

Nos Dernières Actualités