22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

MC2 à Monaco. Journée arménienne


Gérard Markarian, chef du Yan’s Club à Paris, a proposé un menu typique autour des saveurs de cette cuisine méditerranéenne.


En ouverture : de gauche à droite, Jean-Pierre Rous, Frédéric Garnier, le chef de MC2 méditerranéen cuisine, Gérard Markarian, Frédérique Mora et Mauro Colagreco

ARMÉNIE. Le menu était composé d'un assortiment de sept mezzés (tarama, feuille de chou farcie, caviar d’aubergine, börek, fonds d’artichaut, keufté, soubeurek), de mantis, petits raviolis garnis d’une farce à la viande, servis dans un bouillon, et de deux desserts, un baklava aux noix et à la cannelle et un burma à la pistache.
Et pour continuer les voyages gustatifs, Frédérique Mora a programmé une journée corse (origine corse oblige !) le 19 mai.

• MC2 méditerranéen cuisine
27, boulevard Albert 1er 98000 Monaco
Tél. +377 99 99 00 05 ou +377 99 99 00 10


(photo X)

Nos Dernières Actualités

LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

Nos Dernières Actualités