22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Prat éditions. Cuisiner sans gluten, sans lait, sans œufs...


Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... est un livre illustré présentant plus de 300 nouvelles recettes pour se régaler tout en évitant le gluten, les produits laitiers, les œufs ou le soja...


RECETTES. Dans la première partie du livre, conseils et astuces vous sont donnés pour poser les bases d’une autre cuisine, ainsi que des informations santé et nutrition rédigées par des spécialistes du sujet, Dr Grosdidier (allergologue), Hélène Lemaire (diététicienne nutritionniste). Dans la deuxième partie du livre, redécouvrez les plaisirs de la gourmandise avec des recettes spécialement créées pour répondre aux différentes intolérances alimentaires.



Valérie Cupillard  -  Photos Emmanuel Cupillard. 368 pages. 22€.

22 octobre

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LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

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