En ouverture : pesée des truffes

OBOLE. Ce jour là, traditionnellement le 3e dimanche de janvier à 10h30, les fidèles se rassemblent pour la messe dominicale dans l’église du village. Un parfum emplit l’église, non pas celui de l’encens mais une inhabituelle odeur de truffe fraîche ! Au cours de la messe, les fidèles trufficulteurs déposeront dans la corbeille en guise d’obole, une truffe, parmi les meilleures issues des truffières environnantes. Après la messe les membres de la confrérie du diamant noir et de la gastronomie, tous en costume d'apparat, sortent de l'église, suivis de l'assistance et se dirigent vers la place de l'hôtel de ville où ont lieu la pesée des truffes et la vente à la criée orchestrée par le grand maître… un grand moment haut en couleurs. La paroisse peut alors se réjouir du fruit de cette bonne quête ! (ce sont chaque année autour de 4,5 kg environ de truffes qui sont récoltés). La totalité de la somme recueillie est remise à la paroisse pour entretenir le patrimoine religieux.
Quand gastronomie et spiritualité se conjuguent...

• Renseignements : mairie de Richerenches
Tél. (0)4 90 28 05 34
tourisme.richerenches@orange.fr
http://www.richerenches.fr
Confrérie de la truffe noire et de la gastronomie :
Mme Escoffier
Tél. (0)4 90 28 02 24

(photo Muriel Pellegrin -O.T. Valréas)

Publié le 13 janvier 2014