En ouverture : Hermance Carro-Joplet et Alain Carro, Le Castellaras, Fayence (photo Gérard Bernar)


Une partie des exposants et des chefs présents pour la photo de famille

ANIMATIONS. Le salon a reçu sur le domaine plus d’une trentaine d’exposants, artisans du goût de Slow Food et producteurs locaux. Le week-end a été rythmé par de nombreuses démonstrations culinaires, où, tour à tour, Xavier Malandran, finaliste MasterChef, Hermance Carro-Joplet et Alain Carro, Le Castellaras, Fayence, Hervé Gélineau, Deliss’Art, Sébastien Descaillot, Le Riva, Les Issambres, Gérard Courreau, chocolatier, Roquebrune-sur-Argens, Éric Maïo, Montauroux, Benjamin Collombat, Côté Rue, Draguignan, Thierry Barot, La Grange des Agapes, Cogolin, Laurent Cioni, L'Étoile, Boulouris, ont présenté, pas à pas et en direct, le déroulement d'une recette.


Gérard Courreau, chocolatier, Roquebrune-sur-Argens


Hervé Gélineau, Deliss’Art

En plus des démonstrations culinaires animées par Claire Jane Meriglier, des cours de cuisine et d’œnologie, de 10 à 15 personnes, ont été programmés. Trois cours par jour avec des recettes originales et des spectateurs, plus passionnés les uns que les autres, qui ne perdaient pas une miette des explications des chefs.


Cours de cuisine de Benjamin Collombat, Côté Rue, Draguignan

Grâce à cet engouement pour la cuisine, qui se ressent de plus en plus, les concours de cuisine ont rencontré leur petit succès pour leur première édition. Plusieurs participants de haut niveau, un public attentif et un jury composé de professionnels ont fait monter l’adrénaline des cuistots amateurs.


Le jury en pleine dégustation du concours des terrines


Hermance Carro, Claire Jane Meriglier et Thierry Barot écoutent les explications de la candidate du concours des macarons

(Photos Coralie Tetu)