En ouverture : la présentation de la marque Terres du Var s'est déroulé notamment en présence de, de gauche à droite, Jacques Bianchi, président de la Chambre de commerce et d’industrie du Var, Jacques Montano, président de la Chambre de métiers et de l’artisanat du Var, Alain Baccino, président actuel du Conseil économique du Var et président de la Chambre d’agriculture du Var, Horace Lanfranchi, président du Conseil général du Var et Josette Pons, députée et vice-présidente du Conseil général en charge de l’agriculture

VALORISATION. Terres du Var est une marque au cœur d’un programme global de valorisation des produits varois. La richesse des produits agricoles et artisanaux du Var est encore peu connue et peu valorisée. Pourtant, l’offre est riche et multiple. Terres du Var doit permettre de regrouper et de valoriser ce patrimoine identitaire varois. Depuis 2009, la Chambre d’agriculture du Var avec le soutien du Conseil général du Var travaille à un programme global de valorisation des produits varois au sein du Conseil économique varois. La marque Terres du Var en est la clé de voûte. L’objectif est de promouvoir et garantir la qualité et l’origine varoise des produits et de dynamiser le commerce de proximité. Trois valeurs essentielles sont liées à Terres du Var : la qualité, l’origine et la proximité.
Terres du Var est une marque pour promouvoir les filières et les produits de qualité. Plus d’un produit agricole sur deux dans le Var bénéficie d’un signe d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Toutes les filières agricoles et artisanales et tous les produits engagés dans une démarche qualité et qui auront signé la charte qualité Terres du Var deviendront acteurs du réseau Terres du Var. C’est une démarche de promotion des productions varoises de qualité supérieure dont le but est de rendre visible et accessible au consommateur, en toute transparence d’origine et de qualité, les productions locales.
Terres du Var est une marque pour dynamiser le commerce de proximité. Terres du Var n’est pas un label de plus sur un produit. La marque ne sera pas apposée sur le produit. Ce sont ses acteurs, c’est-à-dire les producteurs et les lieux de production (vente à la ferme, à l’atelier), ainsi que les commerçants et les lieux de vente et commercialisation (marchés de producteurs de pays, foires et manifestations, caves coopératives, maisons de terroirs, maisons de pays, points de vente collectifs, épiceries fines…) engagés dans cette démarche de qualité, qui seront certifiés Terres du Var.
Terres du Var en 2011. L’année 2011 sera essentiellement consacrée à la labellisation des premiers points de vente partenaires en commençant par les points de vente à la ferme,  les ateliers des artisans « découverte des métiers d’arts »,  les « boutiques de terroirs » des caves coopératives varoises,  les marchés de producteurs de pays et les points de vente collectifs agricoles. Dans un second temps, les boutiques d’épicerie fine et les artisans de métiers de bouche… pourront intégrer le réseau Terres du Var. 2011 verra aussi la naissance du site Internet http://www.terresduvar.com actuellement en construction.

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