22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Vista Palace Hotel à Roquebrune Cap-Martin. Nouveau design


L’hôtel réputé pour sa situation exceptionnelle, véritable figure de proue dominant la Méditerranée, a levé le voile sur son nouveau concept.


RÉNOVATION. Le Vista Palace Hôtel a recrée une ambiance intérieure empreinte de tradition contemporaine à  la française et a rénové plus de 500 m² d’espaces publics… Des tissus satinés, des velours épais, des couleurs chocolat aux camaïeux de crème, l’élégance y est déclinée sur tous les tons. Quant au style épuré de la décoration, il met en lumière l’extraordinaire point de vue de l’établissement.



Le restaurant Vistaero, toujours placé sous la houlette du chef Charles Séméria, met le cap sur les fondamentaux de la cuisine française et proposera désormais de savoureuses viandes et volailles cuites à la broche, offrant une cuisson saine qui allie caramélisation et croustillant unique. Et pour se rapprocher des produits de la terre, dans sa quête d’authenticité, tout au long de l’année, le chef proposera, à la carte, une sélection de légumes frais du potager de l’hôtel. Une table d’hôtes, autour de laquelle le chef assurera le show, vous permettra de découvrir un menu créatif au gré de ses envies et des saisons.

• Vista Palace Hôtel
1551, route de la grande corniche - 06190 Roquebrune Cap-Martin
Tél. (0) 4 92 10 40 00

info@vistapalace.com
http://www.vistapalace.com

(photos X)

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