MENU. À l’occasion du 175e anniversaire de la naissance du grand maître de la gastronomie française, les épicuriens du monde entier vont se réunir le soir du 28 octobre autour d’un même menu, avec une même ambition : la promotion de l’excellence de la cuisine française dans le monde accompagnée d’une action de bienfaisance. Tels sont les principes des dîners d’Épicure créés en 1912 par « le Cuisinier des rois et le roi des cuisiniers ».

Ce jour-là, dans plus de 30 pays, « partout où les hommes de goût peuvent se rencontrer autour d’une bonne table » des milliers de personnes rendront hommage à Auguste Escoffier et à la gastronomie française. 

La Fondation Auguste Escoffier et l’Association Disciples Escoffier international se sont réunies pour faire de ce dîner un événement mondial avec un objectif commun : perpétuer l’héritage d’Auguste Escoffier.

Conçu comme une œuvre d’art avec un menu orchestré par Nicolas Sale, président des Disciples Escoffier international et illustré par l’artiste niçoise Virginie Brocquet, ce dîner sera réalisé par de nombreux chefs prestigieux.Près de 10 000 convives sont attendus dans une quarantaine de lieux de prestige, sur les 5 continents. Une importante action caritative accompagnera les festivités avec pour objectif de soutenir de nombreuses œuvres de bienfaisance.

Contact et informations :

• Disciples Escoffier international 
info@disciples-escoffier.com 
http://www.disciples-escoffier.com 

• Fondation Auguste Escoffier 
j.escudero@musee-escoffier.com 
http:www.musee-escoffier.com



RIVIERA CÔTE D’AZUR. Le déjeuner du 22e chapitre aura lieu au Novotel Cap 3000, chez notre Disciple Olivier Muller, le dimanche 19 septembre 2021. À 10h30, assemblée générale ordinaire suivie d’un déjeuner en terrasse couverte, près de la piscine. Les intronisations se feront sur la pelouse de façon très conviviale. Vous pouvez d'ores et déjà effectuer vos réservations auprès de Georges Viklowszki george-ville-de-lyon@wanadoo.fr - tél. (0)6 72 64 26 37.



• Bernard-Louis Jaunet

Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »

Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com

https://disciples-escoffier.com/

(photo DR)

Publié le 12 juillet 2021