La tapenade est née il y a 144 ans sur la Canebière à Marseille. C’est dans les murs du restaurant « Le Capucin brasserie » (48, la Canebière) que le chef Meynier l’a créée. Le chef Noël Baudrand, jeune talent 2017 au GaultMillau, qui a fait ses armes auprès de grands chefs, tels que Michel Portos, Michel Bras, Alain Ducasse et Jean-François Piège, a réactualisé ce classique méconnu de la cuisine française et marseillaise (08-07-2024).
Envie d’une fondue ou d’une raclette réconfortantes un soir d’hiver frisquet ? Alors, direction La Pinède à Cap d’Ail qui a fait appel à l’expertise de TradiSwiss pour transformer le soir son restaurant de bord de mer en chalet de montagne…
À l’approche des réveillons de fin d’année, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion a revêtu une nouvelle fois ses habits de fête. Et, pour ce millésime 2024, elle se revêt d’un manteau magique au folklore du cirque.
Depuis le 10 décembre, le légendaire hôtel Le Negresco et la prestigieuse Maison de caviar Prunier s’unissent pour un pop-up d’exception.
L’aéroport Nice Côte d’Azur et SSP France viennent d’inaugurer le restaurant « Bagnard » au sein du terminal 2 – zone publique, en collaboration avec Yoni Saada, afin de déguster une cuisine street food et épicerie méditerranéenne de qualité.