Les 4 pâtissiers placés sous les ordres de Lilian Bonnefoy, le chef pâtissier de L'Hôtel du Cap-Eden-Roc ont rapporté chacun un prix au salon « sucre et chocolat » de Juan-les-Pins. Cyril Billaud, sous-chef pâtissier, a remporté le 2e prix catégorie pièce en sucre senior ;  Fabien Croci, 2e sous-chef pâtissier, a obtenu le 1er prix catégorie pièce en chocolat senior ; Jérôme Husson, chef de partie, a décroché le 1er prix en dégustation de bûche senior et Luc Bigeard, commis pâtissier, a  gagné le 2e prix catégorie pièce chocolat, moins de 23 ans. Leur mentor, Lilian Bonnefoy avoue « Je suis très fier d’eux, car ils ont répondu présent et ont fait preuve d’une grande motivation et d’un formidable esprit d’équipe lors de ce week-end ». Ces récompenses viennent ainsi confirmer l'esprit d'excellence et de créativité que cet artiste-pâtissier a su insuffler à ses troupes... qui ne chôment pas hors saison !