Bocuse d’Or France. Les six postulants
Le volet tricolore du prestigieux concours qui fait émerger de jeunes talents, référence dans le paysage culinaire mondial, se tiendra à Reims le 23 novembre prochain.
En ouverture : de gauche à droite, 1re ligne, Boris Algarra,
Julien Guénée,
Paul Cabayé, 2e ligne,
Naïs Pirollet, Noémie Honiat et Jérôme Schilling
FINALE. Parmi les 6 candidats, qui succèdera à Davy Tissot et aura peut-être l’honneur de représenter la gastronomie française au Bocuse d’Or 2023 ?
Pour convaincre un jury remarquable composé de grands chefs étoilés français, les candidats sélectionnés par le comité d’organisation - parmi une quarantaine de candidatures - devront donner le meilleur d’eux-mêmes.
Se retrouveront sur le devant de la scène :
Boris Algarra - Mandarin oriental - Paris (75)
Paul Cabayé - Les jardins d’Anais - Luxembourg (2114)
Julien Guénée - Automobile club de France - Paris (75)
Noémie Honiat - L’univers de Noëmie - Saint Igest (12)
Naïs Pirollet - Équipière de Davy Tissot (Team France Bocuse d'Or) - Lyon (69)
Jérôme Schilling - Hôtel-restaurant Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey - Bommes (33)
(photos DR)
Publié le 8 novembre 2021
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