ANIMATIONS. Ateliers, jeux, découvertes et surprises gourmandes... cela fait 20 ans que les apiculteurs professionnels et la commune de Mouans-Sartoux fêtent le miel ensemble, pour le plus grand plaisir des 8 000 visiteurs fidèles.
Tout au long de cette journée, les visiteurs sont invités à participer à l'ensemble des animations qui font le succès de cette fête : initiation à la dégustation des miels, découverte de la ruche (dans l'Apimobile, ruche roulante aux parois transparentes), extraction du miel en direct, balades guidées dans un jardin mellifère dans le parc du château de Mouans-Sartoux, démonstrations de cuisine aux miels de Provence par Gui Gedda, accompagnée de sa fille Mireille, qui cuisineront directement sur place de nombreux plats que le public pourra déguster, suppi à la sauce dite américaine, miel de romarin ; pâtes fines au jus de crustacés ; royal chocolat, sauce caramélisée au miel de lavande, espace information sur la gelée royale, exposition photo ainsi que de nombreuses animations enfants pour apprendre tout en s'amusant... Et en prime, pour le déjeuner, un voyage gustatif autour de la cuisine au miel concocté par les célèbres chefs de cuisine provençale, Mireille et Gui Gedda.
Mondialement connue pour son parfum inégalable, la lavande, invitée d'honneur du 20e anniversaire, est l'emblème incontesté de la Provence et de ses paysages. Aujourd'hui, elle comporte de véritables dimensions à la fois économiques et culturelles. Le partenariat entre les apiculteurs du Sud-Est de la France est évident : le miel de lavande n'est-il pas le produit qui a le plus de succès auprès des consommateurs ? Les professionnels de la filière plantes à parfum, aromatiques et médicinales, participeront également à cette fête du miel.
Pour l'occasion, les visiteurs (re)découvriront la lavande à travers des ateliers, des démonstrations de distillation de la lavande, des conférences sur différentes thématiques (histoire et utilisation de la lavande, problèmes de dépérissement de la lavande...).
Le fond de dotation pour la sauvegarde du patrimoine de la lavande, soutenu pour la profession apicole, sera présent pour accueillir le public et le sensibiliser à cette problématique qui concerne tout le monde, si l'on souhaite que la lavande continue d'embellir les paysages !
Toutes ces activités sont gratuites et se dérouleront de 10 h à 12h et de 14 h à 18 h.



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Publié le 14 avril 2014