En ouverture : Gabriel Degenne et Linda



CARTE. Pour Gabriel Degenne, de la cuisine d’un chic hôtel 4 étoiles avec plusieurs points de restauration, à sa nouvelle situation depuis le 21 juin dernier comme maître des lieux d’un pub, tout change du tout au tout. À la reprise de cette adresse située à quelques pas de l’hôtel de ville, Gabriel et Linda ont aménagé l’espace dans un esprit des années 80, multipliant les couleurs détonnantes, les teintes néon, les téléviseurs pour retransmettre les rencontres sportives. Le pub se consacre également à des soirées karaoké et des prestations musicales en live. 


La pièce du boucher


Encornets à la provençale et riz

 (plat du jour)


Des animations qui sont soutenues, depuis le mois d’octobre dernier par de la restauration, simple.
Au déjeuner uniquement, du mardi au samedi, optez pour le plat du jour à 14€ (semaine 5) : pluma de cochon, pommes grenailles (mardi) ; linguine au saumon (mercredi) ; langue de bœuf, coquillettes, sauce tomate et cornichon (jeudi) ; moules marinières, frites (vendredi) ; retour du marché (samedi)… Sinon, choisissez sur la carte des plats bistrot, le pâté croûte, cornichons, pointe de moutarde, les œufs mayonnaise maison, la pièce du boucher, le burger rooster, frites, salade, le fish and chips, le tartare, l’andouillette, le poulet fermier rôti, purée maison… avant un dessert (6,90€).




• THE ROOSTER

15, avenue de Valescure 83700 Saint-Raphaël

Tél. (0)4 98 21 10 47

theroostergastropub@gmail.com

therooster_frenchgastropub

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 1h
Terrasses



(photos Gérard et Michelle Bernar)



Publié le 27 janvier 2025