NOUVEAU. Toute la partie extérieure qui borde la piscine a été totalement relookée, les espaces ont été harmonisés pour donner un aspect relaxant et une identité moderne avec tables hautes, profonds canapés blancs, voilages immaculés, où les touches de couleur orange (coussins, parasols, abat-jours) apportent la vitalité et l'originalité. C'est le lieu idéal pour passer de bons moments en toute décontraction, le matin pour prendre un petit-déjeuner, le midi pour déjeuner rapidement de fraîches et copieuses salades, niçoise (12€), Cæsar agrémentée de poulet, saumon fumé ou crevettes (13,50€), de graines et de fruits (12€), de poulet, gingembre et citron (13,50€), de toute une panoplie d'entrées et de sandwiches à manger sur le pouce, quiche lorraine (7€), melon et jambon cru, mesclun et gressins (9€), planche de charcuterie (16€), Panini (12€), club sandwich (17,50€), Marriott burger (19,50€), de desserts, macarons (6 pièces 6€ - ils proviennent de chez Richard créations à La Turbie), café gourmand (7€) et d'excellentes glaces à l'italienne, pistache et amande à recommander, faites au Cbar à partir de pâtes Agrimontana (2,50€) et le soir pour siroter une coupe de champagne ou un cocktail accompagné de tapas.



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Si vous avez décidé de prendre votre temps, la brasserie "Le Cap", où la décoration intérieure n'a pas changé, mais dont la terrasse qui longe le port a également adopté des touches oranges, vous propose du lundi au vendredi, en plus de sa carte, sa suggestion du jour à 15,50€ et son menu 3 plats à 29€, des formules pour le déjeuner, solo à 13€ (plat du jour et son petit mesclun), duo à 17€ (entrée, plat ou plat, café gourmand) et trio à 20€ (entrée, plat, café gourmand), toutes accompagnées d'un verre de vin.
À noter l'arrivée de Norman Mc Pherson, un chef américain passionné de cuisine française, aux côtés de Vincent Koperski, directeur de la restauration.


Salade de melon et jambon cru, mesclun et gressins au "Cbar"


Noix de Saint-Jacques en croûte de marrons et écrasée de patates douces à la brasserie "Le Cap"

• Cbar
Riviera Marriott Hotel La Porte de Monaco
Avenue du port 06320 Cap d'Ail
Tél. (0)4 92 10 67 67
http://www.marriottportedemonaco.com

(photos Andrew Horwitz)