En ouverture : Alexandra Perbet

REFONTE. Après quatre années passées au poste de directrice déléguée, c’est avec beaucoup d’ambition et d’enthousiasme qu’Alexandra Perbet prend désormais les rênes d’un complexe touristique comprenant deux établissements, l’Hôtel du Castellet*****, fleuron du groupe, et le Grand prix hôtel***, totalisant à eux deux 164 chambres.
Pour cette autodidacte de l’hôtellerie, cette nomination sonne comme une récompense et une reconnaissance du travail accompli. Depuis son arrivée au sein du groupe en 2009, Alexandra Perbet a mis en place une refonte totale de la politique de l’hôtel et a entrepris de nombreux réaménagements pour améliorer la qualité et les prestations des hôtels et développer leur notoriété. Entre autres réalisations, c’est sur son initiative que les chambres ont été entièrement re-décorées et réaménagées au sein des deux hôtels et que le centre de conférences de l’Hôtel du Castellet a été rénové. On lui doit également une cave à fromages inédite, imaginée avec Christophe Bacquié, chef deux étoiles Michelin, qui se dresse en véritable écrin de verre au cœur du restaurant gastronomique Le MonteCristo, et où les gastronomes sont invités à se rendre, pour choisir directement le ou les fromages qui agrémenteront leur repas.
À l’horizon 2015, Alexandra Perbet entend poursuivre sur cette lancée et envisage de doter les hôtels du groupe de nouvelles infrastructures (nouvelle offre de spa notamment). À travers ces réalisations, la directrice générale souhaite offrir toujours plus de confort et de services aux clients et faire de ces deux établissements de vrais pôles d’attractivité.


La nouvelle cave à fromages

• Hôtel du Castellet*****
RD N8 - 3001, route des hauts du camp 83330 Le Castellet
Tél. (0)4 94 98 37 77
welcome@hotelducastellet.com

(photo X)

Publié le 24 juin 2013