En ouverture : Robert De Niro, président du jury en compagnie de Christian Sinicropi, chef de La Palme d'or, 2 étoiles Michelin

DÎNER. Les hôtes de marque de ce dîner élaboré par Christian Sinicropi, chef de La Palme d'Or, 2 étoiles Michelin, dédié au président du festival de Cannes, ont réellement aimé le menu et ses clins d'œil aux films de Martin Scorcese et à l'acteur Robert De Niro, avec « Taxi driver », la cylindrique de volaille en amusette, marinée au citron confit et feuilles de basilic, chemisée de céréales, et « Casino », le filet de bar de Méditerranée déguisé en homard, poupeton de fleur iodée, poêlée de courgettes chiffrées aux goûts de la Riviera, condiments de chair de homard aux grains de riz soufflé et pois gourmands. Des mets servis avec les excellents crus de l'Abbaye de Lérins, vin de Pays de Méditerranée, la cuvée « Saint Césaire »  blanc 2008 (100 % chardonnay) et la cuvée « Saint Salonius » rouge 2006 (pinot noir).
Robert De Niro a tellement apprécié ce dîner, qu’il a souhaité repartir avec les assiettes, si particulières réalisées par le chef et son épouse, en souvenir de cet agréable moment. Le chef Christian Sinicropi a été très touché !


Taxi driver


Casino

Le même jour, mardi 10 mai, Gilles Jacob et Jude Law inaugurent l’œuvre du Martinez, signée Karen, aux côtés de Richard Schilling, le directeur général. Le voile est levé sur cette peinture originale dédiée au festival de Cannes et les célébrités fidèles du Martinez (on y retrouve d’ailleurs Gilles Jacob et Jude Law) qui trouve sa place désormais dans le lobby de l’hôtel.


Karen dévoile la peinture, sous le regard de Jude Law et Gilles Jacob


De gauche à droite : Gilles Jacob, Karen, Richard Schilling et Jude Law

• Hôtel Martinez*****
73, La Croisette 06400 Cannes
Tél. (0)4 92 98 73 00
http://www.concorde-hotels.com/martinez

(photos X)