UNIVERS. L’hôtel Renaissance Aix-en-Provence, situé à quelques minutes à pied du centre historique et au cœur du nouveau forum culturel, marie deux univers, celui de l’hôtellerie et de l’art.
Grâce à des œuvres d’art contemporain et un mobilier signé Christian Ghion, qui ont été créés exclusivement pour l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence, l’hôtel offre à sa clientèle une expérience artistique inédite dans un univers luxueux et élégant.
Conçu par les architectes marseillais Claude Sabin Nadjari et Rémy Saada, l’hôtel est en parfaite adéquation avec son environnement. Variation d’ocre en rappel avec les carrières de Roussillon toutes proches, façades vitrées, matériaux dans les teintes de gris minéral, Aix et sa Provence sont subtilement représentées dans l’architecture contemporaine de l’établissement. Sobre et raffinée, la décoration intérieure s’inspire des symboles de la Provence en les réinterprétant de façon contemporaine.


Christian Carassou Maillan, président du conseil d’administration, et Éric Robert, directeur général


Junior suite executive

Dans les 133 chambres et suites de l’hôtel, l’architecte a mis à l’honneur le raffinement aixois, en choisissant des matières soyeuses et élégantes. Elle a opté pour des bois chaleureux, couleur miel, comme le noyer, pour des revêtements déclinant la palette des gris et rappelant la minéralité de la Sainte-Victoire, une évocation que l’on retrouve également dans la faïence murale des salles de bains ou le relief granuleux du sol des douches. Joli clin d’œil également à Aix-en-Provence avec les têtes de lit en résine, constituées de capitons ovales semblables à une boîte de calissons ouverte.
« Notre ambition était de réaliser un hôtel artistique et culturel : un lieu de tous les talents, culinaires et picturaux » précise Christian Carassou-Maillan, président du conseil d’administration de l’Hôtel Renaissance Aix-en-Provence. Le Renaissance Aix-en-Provence n’est pas seulement un établissement 5 étoiles, il est également et surtout un hôtel d’art. Pour la première fois dans le grand Sud français et au sein du groupe Marriott, une enseigne hôtelière 5 étoiles invente et met en oeuvre pour ses clients une expérience multi sensorielle unique au monde : celle de la découverte d’une démarche artistique inédite, en exclusivité pour l’hôtel.


Le clos


Le comptoir du clos

La restauration est signée Jean-Marc Banzo qui y exerce son savoir-faire gastronomique au sein de deux restaurants « Le clos », où l’on retrouve l’état d’esprit du Clos de la violette et « Le comptoir du clos » bistrot chic et lieu d’échanges. Chacune de ses recettes est une imagination, inspirée du souvenir des plats de sa mère et liée à la perception des parfums du terroir provençal. Jean-Marc Banzo ne cherche pas à imiter les tendances actuelles ni à bouleverser les codes, il crée et innove notamment dans ce que l’on croyait déjà presque totalement exploré. « La cuisine est par essence en mouvement : il faut savoir oublier un plat pour en créer un autre. On trouvera donc dans ces deux établissements le fruit de mes recherches, de mes réflexions ».
Un soin tout particulier a été également apporté au confort et au bien-être pour satisfaire une clientèle d’affaires et de loisirs française et internationale. Loin du tumulte de la vie quotidienne, on se laisse séduire par le spa by Ymalia de l’hôtel Renaissance, luxueux, design et urbain qui propose une offre de soins prestigieux et innovants.


Lobby bar « L’avant scène »

L’hôtel Renaissance dispose aussi d’un lobby bar « L’avant scène », d’une capacité de 30 places assises, ouvert tous les jours de 11h à 1h du matin, d’un centre de remise en forme et de bien-être avec un espace détente doté d’une piscine intérieure chauffée, avec nage à contre courant, d’une salle de fitness, d’un hammam, de deux cabines de modelage et d’une plage de détente et de relaxation, d’un espace de réunion de 700 m2 réparti en 7 salles modulables pour accueillir séminaires, conférences, réceptions ou événements.

• Hôtel Renaissance Aix-en-Provence
320, avenue Mozart 13100 Aix-en-Provence
Le clos
Nombre de couverts : 40
Prix moyen couvert 120€ boissons incluses
Jours d’ouverture : du mardi au samedi, déjeuner de 12h à 14h et dîner de 19h30 à 22h
Le comptoir du clos
Nombre de couverts : 130 dont 40 en terrasse
Prix moyen couvert 50€ boissons incluses et menu 3 plats à partir de 32€
Jours d’ouverture : déjeuner de 12h à 14h30 et dîner de 19h à 23h (du lundi au dimanche), brunch de 11h30 à 15h le dimanche, petite restauration de 14h30 à 19h du lundi au samedi et de 15h à 19h le dimanche.
Tél. (0)4 86 91 55 00
http://www.marriott.fr/hotels/travel/mrsbr-renaissance-aix-en-provence-hotel

(photos Jérôme Mondiere)

Publié le 27 janvier 2014