JW Grill Cannes. Nouveau concept de restauration
Les rénovations de l’hôtel JW Marriott Cannes sont achevées. L'espace de restauration, totalement métamorphosé, avec sa terrasse vue mer, est devenu le temple de la viande.
En ouverture : Sébastien Klinholff, chef de cuisine
STEAK HOUSE. Cette brasserie chic où la viande grillée est à l'honneur, a été confiée à un chef, natif de Cagnes-sur-Mer, Sébastien Klinholff, qui a travaillé une grande partie de sa jeunesse sur le sol américain, avant de prendre les rênes du Tbilisi Marriott et Courtyard by Marriott en Georgie, patrie de son épouse.
Le bœuf black angus est servi en cœur de filet (250g - 41€), faux-filet (300g - 35€), T-bone (400g - 45€), entrecôte (350g - 40€), bavette (300g - 29€), steak JW grill (250g - 28€). Le reste de la carte est constitué de plats traditionnels, salades diverses (niçoise, Cæsar…), poissons frais et crustacés, viandes (agneau de Provence, veau du Limousin…) et douceurs (soufflé au Grand Marnier, tarte au citron…).
La terrasse du JW Grill
• JW Grill Cannes
JW Marriott Cannes
50, La Croisette 06400 Cannes
Tél. (0)4 92 99 70 00
http://www.jwmarriottcannes.com
(photos X)
30 juillet 2012
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