Le Mas Candille à Mougins. Passation de pouvoirs
C'est avec une pointe d'émotion et de nostalgie qu'Anthony Torkington a quitté ses fonctions de directeur général le 15 avril, laissant les rênes de l'hôtel 5 étoiles à Giuseppe Cosmai, son adjoint.
En ouverture : Giuseppe Cosmai et Anthony Torkington
SUCCESSION. Dès le 1er mai, Anthony Torkington va poursuivre sa carrière aux Antilles françaises, en Martinique, où Geoffroy Marraud des Grottes lui a confié la direction générale de l’hôtel Cap Est Lagoon, Resort & Spa, membre des Relais & Chateaux. Fier de ce qu'il a réussi depuis 10 ans aux côtés de Mark Silver, le propriétaire de l'hôtel, et de toute son équipe, Anthony Torkington affirme que son successeur est un exemple et qu'il mérite cette place. Il représente la continuité. Homme de l'ombre, à 35 ans, Giuseppe Cosmai, présent au Mas Candille depuis 9 ans, a gravi tous les échelons, chef de réception, directeur de l'hébergement, directeur d'exploitation. "Le plus difficile pour moi, c'est de passer de l'ombre à la lumière" avoue humblement Giuseppe Cosmai, le Milanais.
De gauche à droite : Mark Silver, Giuseppe Cosmai et Anthony Torkington
De gauche à droite, David Chauvac, second, Giuseppe Cosmai, directeur et Serge Gouloumès, chef de cuisine
• Le Mas Candille
Relais & Châteaux
Boulevard Clément Rebuffel 06250 Mougins
Tél. (0)4 92 28 43 43
candille@relaischateaux.com
http://www.lemascandille.com
(photos Gérard Bernar)
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