22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Le Méridien beach plaza à Monaco. Duo de choux


Pour célébrer la naissance des jumeaux princiers, le chef pâtissier, Julien Beaulieu, a imaginé un duo de choux aux saveurs subtiles et aux couleurs délicates.


SAVEURS. Ces pâtisseries, offertes à leurs altesses sérénissimes le prince Albert t la princesse Charlène, sont aussi mises en vente au tour nouveau bar Longitude 7°26' de l'hôtel, jusqu'au 30 janvier 2015, au profit de la fondation princesse Charlène de Monaco, consacrée à l'éducation et au développement de l'enfant par le sport.
Côté saveurs, on retrouve des parfums chers à l'enfance, avec un crémeux à la dragée et au chocolat blanc pour l'un, et un crémeux aux pétales de rose et à la marmelade de framboises pour l'autre. Tous deux sont finement recouverts d'une pâte d'amande gourmande à souhait et lovés dans une feuille de chou en pâte d'amande pour la version garçon et dans une rose pour la version fille.
Prix de vente 12€, incluant une boisson chaude au choix.

(photo X)

Publié le 15 décembre 2014


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