HÔTEL MARTINEZ. Imaginé par le nouveau chef pâtissier de l’hôtel, Loïc Voron et avec la collaboration du chef Jean Imbert, l’hôtel cannois dévoile sa nouvelle création « Le Suquet ».

• 20 cm de hauteur. 65€. Commande jusqu’au 30 avril 2025. 
Tél. (0)4 93 90 12 34 - martinez.restaurants@hyatt.com 




CHÂTEAU DE BERNE. Le Château de Berne, Relais & Châteaux 5 étoiles niché au cœur de la Provence, dévoile une création exclusive en partenariat avec Valrhona pour célébrer les fêtes de Pâques : un œuf de Pâques en chocolat signé Éric Raynal, chef pâtissier du domaine. Inspiré par les textures naturelles et les pierres anciennes du Château, l’œuf de Pâques arbore un design marbré sophistiqué, un clin d’œil à l’élégance classique du domaine.
• Commande sur http://www.chateauberne.com ou par téléphone au (0)4 94 60 49 79. Retrait sur place à partir du vendredi 17 avril 2025. 
40€. Retrait : Château de Berne, Chemin des Imberts, 83780 Flayosc


MAISON ALBAR - LE VICTORIA. À l’occasion des fêtes de Pâques, Maison Albar - Le Victoria, adresse cinq étoiles située au cœur de Nice, révèle une création exclusive et poétique nommée “Choco’Al”, reprenant en chocolat son mouton Al’ emblématique, devenu l’emblème de Maison Albar Hotels. Imaginé par le chef pâtissier Guillaume Bousquet, le Choco’Al incarne à la fois l’âme du groupe et l’excellence gastronomique de la maison, mêlant esthétique raffinée et plaisir gourmand.
• La création Choco’Al est proposée en édition limitée, exclusivement au Maison Albar - Le Victoria à Nice, au prix de 70€. Réservation (0)4 22 70 08 00




HOTEL DU CAP-EDEN-ROC. Tarek Ahamada, chef pâtissier du légendaire palace, a imaginé une œuvre chocolatée exclusive, de 20 cm de haut et 15 cm de large, « Roches & reflets » qui incarne l’essence même de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à travers des détails artistiques qui symbolisent l’environnement exceptionnel du lieu.




LA TARTE TROPÉZIENNE. À l’occasion de Pâques, La tarte tropézienne revisite son produit emblématique avec une collection à la fois délicieuse et audacieuse. Exit les œufs en chocolat classiques : place aux Œufs tropéziens, des créations aussi moelleuses qu’irrésistibles, chocolat-passion, une brioche en forme d’œuf, une onctueuse crème tropézienne au chocolat noir et un cœur crémeux aux fruits de la passion et tout chocolat, une brioche en forme d’œuf renferme une délicieuse crème tropézienne au chocolat noir et se pare d’un merveilleux voile de copeaux de chocolat noir.

• 7€ pièce




LEONIDAS. Cette année, les Maîtres chocolatiers Leonidas voient les choses encore plus grand en ajoutant deux nouvelles saveurs à la collection des emblématiques petits œufs.
Les gourmands pourront déguster 22 recettes de petits œufs. Deux nouvelles saveurs s’invitent à la fête et proposent chacune un mariage de goûts irrésistibles : le petit œuf violette chocolat noir au goût délicatement floral et intense et le petit œuf spéculoos chocolat au lait pour une touche épicée gourmande.
• http://www.leonidas.com


TERRE BLANCHE. Pour résumer l’Œuf bergamote du chef pâtissier Jérémie Gressier, du chocolat bio Sierra Leone 70 % de la Maison Duplanteur, un praliné aux amandes bio de Sicile, un zeste de bergamote bio et confiture de bergamote bio. Résultat un œuf de Pâques original et subtil.
• Disponible jusqu’au 27 avril 2025, en retrait à Terre Blanche sur réservation (0)4 94 39 90 00 
75€


VILLA MADIE. La Villa Madie dévoile une création unique signée Christophe Gasper, son chef pâtissier : l’Œuf de l’Anse du Corton. Inspiré par la mer et la baie où se niche l’établissement triplement étoilé au guide Michelin du chef Dimitri Droisneau, cet œuf en chocolat est une ode aux paysages méditerranéens, mêlant élégance et technicité. 
• Hauteur : 18 cm.  Série limitée et numérotée à 50 exemplaires
35 €. Disponible uniquement à la Villa Madie à Cassis


(photos Boby, Lea Gil et DR)



Publié le 14 avril 2025