22e année - N°929 - 22 avril 2025
Pour célébrer Pâques 2025, le chef pâtissier Philippe Tayac vous convie à un voyage au cœur des îles, une invitation inspirée de ses origines indonésiennes et de son parcours sous le soleil de Saint-Barthélemy et Bora Bora.
FLEUR DES ÎLES. Sa nouvelle collection, intitulée "Pâques sur les îles" interprète avec audace et gourmandise les classiques de Pâques à travers une sélection raffinée de créations chocolatées d'exception.
Pièce maîtresse de la collection, l'œuf de Pâques prend cette année la forme d'une fleur des îles aux 7 pétales sculptés, rehaussés d’un pistil délicat. Celle-ci se décline en 3 saveurs envoûtantes : chocolat noir, chocolat au lait (42€) et chocolat noir praliné vanille, signature inédite de cette édition 2025 (56€). Pour les petits gourmands, une malicieuse tortue de mer en chocolat au lait garnie de friture et billes croustillantes, vient compléter cette odyssée gustative. Et pour agrémenter le tout, le chef a imaginé de la friture en forme de petits palmiers et noix de coco au chocolat noir et au lait.
• PHILIPPE TAYAC
Disponible dans les boutiques de Nice, Cannes et Cap 3000 ainsi qu’en click & collect via https://philippetayac.com/
(photo DR)
Publié le 14 avril 2025
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