RECETTES. Mory Sacko est l’invité d’honneur de ce numéro, le jeune chef dévoile sa passion pour la street food. Il partage six recettes, dans lesquelles nous retrouvons les influences japonaises et africaines de sa cuisine. Madame Figaro est allée à la rencontre de jeunes chefs trentenaires qui dessinent l’avenir de la gastronomie française, et ont en commun la passion des bons produits et d'une cuisine responsable et locavore.  Dans ce numéro, vous retrouverez également les conseils et les recettes de deux cheffes Alessandra Montagne Gomes (Nosso), Ella Aflalo (Yima), et de la décoratrice et illustratrice Zoé de Las Cases.

Ce hors-série fait également voyager ses lecteurs jusqu’en Grèce, sur une île des Cyclades encore bien préservée, Milos, où se conçoit une cuisine simple, colorée, généreuse et fière de ses racines.

Enfin, la rédaction propose un carnet de recettes, avec plus de 40 idées pour cuisiner simplement les légumes du potager et les fruits du verger (poivrons, radis, salades, aubergines, petits pois, fruits rouges...).



• MADAME FIGARO CUISINE

Disponible en kiosque 5,50€



Publié le 29 mai 2023