AOP fourme d'Ambert. « Happy fourme chez les chefs ! » à Marseille
Du 1er au 31 octobre 2019, l’AOP fourme d’Ambert lance sa nouvelle opération « Happy fourme chez les chefs ». Quelques chefs proposeront des amuse-bouches ou une entrée cuisinée à partir du plus doux des fromages bleus.
RECETTES. L’occasion de faire (re)découvrir cette pâte persillée auvergnate, douce et onctueuse, au grand public à Marseille, sans oublier son territoire de prédilection : l’Auvergne.
Quelques établissements marseillais sont partenaires de l’opération « Happy fourme chez les chefs ! » :
• Intercontinental, Lionel Lévy - 6, place Daviel – 13002 Marseille – Tél. (0)4 13 42 42 42
• Madie Les Galinettes, Delphine Roux - 138, quai du Port – 13002 Marseille – Tél. (0)4 91 90 40 87
• Mina Kouk - Mina Rouabah-Roux - 21, rue Fontage – 13006 Marseille – Tél. (0)4 91 53 54 55
• Le Lauracée - Christophe Négrel – 96, rue Grignan – 13001 Marseille – Tél. (0)4 91 33 63 36
• La table de l’olivier - Gilles Carmignani – 56, rue Mazenod – 13002 Marseille – Tél. (0)4 91 91 17 04
(photo DR)
Publié le 30 septembre 2019
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