LAZZARETTI. Une gamme de gressins
Cette famille italienne qui fût adoptée en Provence au fil des années, s’invite dans la catégorie apéritive, avec ses gressins rubata traditionnels, issus d’une filière en circuit court avec du blé de Provence, fabriqués artisanalement dans leur atelier à Entraigues-sur-la-Sorgue.
GAMME. Les Lazzaretti, qui connaissent un franc succès avec leur fabrique de pâtes traditionnelles, distribuées dans les magasins biologiques spécialisés ainsi que dans certaines épiceries fines, proposent une gamme de 5 gressins réalisés à partir d’une vieille recette imaginée par une famille de la Ligurie : gressins rubata au parmesan, gressins rubata aux olives, gressins rubata aux oignons, gressin rubata au sésame, gressins rubata à l’huile d’olive.
• BIOVENCE
Lazzaretti
ZA du Couquiou
656, avenue du Clapier
84320 Entraigues-sur-la-Sorgue
Tél. (0)4 90 88 56 26
https://www.lazzaretti.fr/
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