En ouverture : Christophe et Muriel Gruel

PARCOURS. Premier Promocash du réseau national qui compte 150 magasins, ce modèle innovant a été conçu par Christophe et Muriel Gruel, propriétaires franchisés à La Farlède, avec le service concept du franchiseur. 

Avec un circuit conçu pour faciliter le quotidien des professionnels de la restauration, le client a été replacé au centre du magasin. Avec un marché de 1000 m2 consacré aux produits frais, sur près de 3000 m2 au total, l’objectif est de toujours mieux servir les métiers de la restauration. En regroupant les références par pôles, mais aussi avec des infrastructures plus claires, une signalétique adaptée, c’est un parcours fluidifié qui a été imaginé, offrant un véritable gain de temps aux clients. 
onjuguant une relation à la fois professionnelle et de proximité avec leurs 6 000 clients, le couple d’entrepreneurs s’est inscrit dans le paysage local, grâce notamment à un engagement RSE fort. En premier lieu, ils développent le référencement des producteurs locaux et des circuits courts ; ensuite, les nouvelles technologies utilisées pour les travaux et la rénovation des installations frigorifiques sont moins énergivores et moins polluantes pour notre environnement.

Christophe et Muriel Gruel soutiennent également une vingtaine d’associations et institutions. Dans le secteur culinaire, des échanges avec le lycée hôtelier Anne-Sophie Pic de Toulon, le lycée Golf hôtel de Hyères ou le centre pénitentiaire de La Farlède sont régulièrement organisés. Mais aussi avec l’association des Disciples d’Escoffier Var-Alpes qui récolte des fonds pour les enfants en situation de handicap.



• PROMOCASH LA FARLÈDE

Z.I. Toulon est 
2, rue Lavoisier 83210 La Farlède

Tél. (0)4 98 01 34 80
https://toulon.promocash.com/

Publié le 18 mars 2024



(photos Marie Tabacchi)