Bistrot Saint-Sauveur Le Cannet. Du goût dans l'assiette
Ouvert depuis une quinzaine de jours, le bistrot de Claude Sutter, ancien chef étoilé au restaurant À la Barrière à La Wantzenau dans les années 1990, et plus tard chef au Palm Square à Cannes, recueille déjà un large succès.
En ouverture : de gauche à droite, Soufiane Mehamed, second, Nacime Ayed, maître d'hôtel et Claude Sutter, chef de cuisine
PEP. Idéalement située dans le cœur historique du Vieux-Cannet, avec un parking à proximité, cette nouvelle adresse au pimpant décor et à l'esprit bistrotier, redonne toute sa valeur au travail de cuisinier. Ici, se mêlent plats mijotés, plats oubliés et plats traditionnels, terrine de cochon, œuf mimosa, hareng à l'huile (assiette Saint-Sauveur), pâté en croûte grande tradition, salade de mesclun, croûtons, crème de lentilles acidulée, saumon rôti au lard, quenelles de brochet au beurre d'écrevisse, étuvée d'épinards, andouillette grillée AAAAA, sauce moutarde, pommes frites, timbale de joues de bœuf en miroton, pomme purée, baba au rhum, crème Chantilly, ainsi qu'une cave très riche en excellents crus (Bourgogne rouge par exemple). À découvrir sans tarder, pour la cuisine pleine de goût et de pep et pour la modicité des prix des formules déjeuner et des vins.
Pâté en croûte grande tradition
Quenelles de brochet au beurre d'écrevisse
Timbale de joues de bœuf en miroton
• Bistrot Saint-Sauveur
87, rue Saint-Sauveur 06110 Le Cannet
Tél. (0)4 93 94 42 03
http://www.bistotsaintsauveur.fr
Formules du midi. Plat du jour 12,50€. Plat du jour + entrée ou dessert du jour 15,50€. Plat du jour + entrée ou dessert du jour + 1 verre de vin + 1 café 20€. Plat du jour + entrée du jour + dessert du jour + 1 verre de vin + 1 café 24€.
Menu à 28€, hors boissons, midi et soir toute la semaine. Menu enfant 7€.
(photos Gérard Bernar)
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
