22e année - N°914 - 16 décembre 2024

Balicco

Châteaux & Hôtels Collection. La France (re)cuisinée

Image
Du 15 au 26 mars, la troisième édition sera riche en nouveautés...

TERROIR. Près d'une centaine de chefs Châteaux & Hôtels Collection vont revisiter les recettes et produits emblématiques de leur terroir en proposant un plat régional au goût du jour à seulement 10 euros ! Ce sont les chefs des restaurants distingués par le label "tables remarquables" qui se mobilisent pour faire (re)découvrir au plus grand nombre le patrimoine culinaire français.
À cette occasion, un livre, résolument moderne et légèrement décalé "La France re[cuisinée]" présente 25 recettes agrémentées d'entretiens originaux entre Laurent Mariotte, animateur télé et passionné de cuisine et les chefs Châteaux & Hôtels Collection (68 pages – 9€).

• Liste des restaurants participants et livre disponibles dès le 1er mars sur http://www.lafrancerecuisinee.com

(photo X)

Nos Dernières Actualités

LA PINÈDE À CAP D’AIL. Mer et montagne !

Envie d’une fondue ou d’une raclette réconfortantes un soir d’hiver frisquet ? Alors, direction La Pinède à Cap d’Ail qui a fait appel à l’expertise de TradiSwiss pour transformer le soir son restaurant de bord de mer en chalet de montagne… 


MADEMOISELLE GRAY À CANNES. Invitation au cirque de Noël

À l’approche des réveillons de fin d’année, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion a revêtu une nouvelle fois ses habits de fête. Et, pour ce millésime 2024, elle se revêt d’un manteau magique au folklore du cirque.

LE NEGRESCO À NICE. Le caviar Prunier, une résidence éphémère sous le signe de l’art et de l’excellence

Depuis le 10 décembre, le légendaire hôtel Le Negresco et la prestigieuse Maison de caviar Prunier s’unissent pour un pop-up d’exception.

BAGNARD À NICE. Yoni Saada s’installe à l’aéroport Nice Côte d’Azur

L’aéroport Nice Côte d’Azur et SSP France viennent d’inaugurer le restaurant « Bagnard » au sein du terminal 2 – zone publique, en collaboration avec Yoni Saada, afin de déguster une cuisine street food et épicerie méditerranéenne de qualité.