En ouverture : Marcel Ravin et Mauro Colagreco



4 MAINS. Gastronomie responsable, style culinaire unique et audacieux inspiré de leurs héritages culturels et de leur terre d’adoption : c’est là l’essence même de la cuisine des chefs étoilés Mauro Colagreco et Marcel Ravin. Ils uniront leurs talents le temps d’une soirée d’exception marquant le dernier dîner à quatre mains du Festival des étoiles Monte-Carlo
Arrivés tous deux la même année sur la Côte d’Azur, leurs parcours de vie empreints de similarité et marqués par leurs racines éloignées ont vu naître en 2005 une amitié presque spontanée, à l'aube de l’ouverture du Mirazur à Menton et du Blue Bay à Monaco.
C’est sous le signe de la créativité que les deux chefs se retrouveront le mercredi 3 novembre au restaurant Mirazur à Menton, et le vendredi 5 novembre au Blue Bay à Monaco, pour des dîners sans frontières de haute volée.
« Dans cet univers naturel plein d’exotisme, les produits permettent mille et une préparations. J’aime alors à penser que ma cuisine est métisse, certes, mais surtout universelle » affirme Marcel Ravin. Quant à Mauro Colagreco, il précise « Les frontières sont des endroits permettant de nouvelles rencontres et découvertes. Quand on va au-delà, les limites n'existent plus et nous avons là l'opportunité d'expérimenter la liberté ».
Voir le détail du menu sous l’onglet « agenda gastronomique ».

• FESTIVAL DES ÉTOILÉS MONTE-CARLO

Restaurant Mirazur (Menton) et restaurant Blue bay, Monte-Carlo bay hotel & resort (Monaco)
Mercredi 3 et vendredi 5 novembre 2021
À partir de 19h
480€ par personne, avec accord mets et vins
Nombre de places limité

Tél. +377 98 06 03 60

reservation-McBay@montecarlobay.mc



(photos SBM et Studio Kirchberger)



Publié le 1er novembre 2021