BURGERS. Installé sur un grand espace de 100 m², le restaurant compte 45 couverts à l'intérieur et 45 couverts en terrasse. Les burgers se dégustent dans un décor de bistrot français contemporain.
À la carte, on retrouve les 6 burgers premium 100 % français qui font le succès de la maison comme le « Marcel Michelin » au saint-nectaire, le « Marcel Cerdan » à la raclette AOP ou encore le « Marcel Jackson » au cheddar affiné, le plus américain des burgers français.
Tous les 15 jours, King Marcel propose un nouveau burger du marché qui permet de visiter toutes les régions françaises grâce à des recettes locales, par exemple, le burger Marcel Pagnol, filet de poulet au pesto vert avec des poivrons grillés et du fromage frais au basilic...
Extrêmement exigeant sur la qualité, King Marcel ne travaille qu'avec des produits frais de qualité : une viande bovine 100 % limousine, des frites fraîches maison, des fromages AOP et IGP de nos régions (sauf le cheddar irlandais), sélectionnés par la fromagerie La mère Richard à Lyon, des buns, livrés tous les matins, préparés à la main par des artisans boulangers qui respectent la recette spécialement élaborée par King Marcel. Les végétariens ne sont pas oubliés puisque les 6 burgers de la carte sont proposés en version « veggie » : le steak est alors remplacé par une galette de légumes maison.

• King Marcel
20, cours Saleya 06000 Nice
Ouvert tous les jours de 11h à 22h30 non stop (23h30 le samedi et dimanche)

(photos DR)

Publié le 13 mai 2019